Los platos se nutren de productos de la tierra, como el arroz, la liebre y el pato; y del agua, como los cangrejos, los camarones y los albures. En la actualidad, los pescados de estero y el fitoplancton de Veta La Palma son ingredientes estrella de la alta cocina internacional. La receta más conocida de la zona es el arroz con pato.
Los caldos, copas o el tapeo, de raíz marismeña, te invitan a formar parte de un pueblo con personalidad y sobre todo, con Arte. Otra de las disciplinas culinarias arraigadas en La Puebla, y que hace las delicias de los visitantes, es la repostería. Son famosas las cañitas, los quemaítos y, en la actualidad, las cuñas de chocolate de Las Melonas.
